• Jun Nakazawa

【Iot化】はま寿司にみる自動化の波…


便利ですよ!でも…

こんにちは、4s Production 中沢です。

先日、たまたま入ったはま寿司さん

自動化の波がハンパないって知ってましたか?

ざっくりいうと…

・入り口はペーパーくんのみ

・会計時に店員さんが来る謎…

・そもそも人件費がいらなくなる?

・入り口はペーパーくんのみ

注文はタブレットのお店も増えてきていますが

入り口にペッパー君だけ!というのは珍しくないですか?

しかも、ペッパーくんに人数を知らせると

席は「カウンター or テーブル?」の選択

そのあとはペッパーくんにテーブルの番号を告げられます。

結果、受付での待ち時間なし!

店内が空いているのもあったと思いますが

このノンストップ感はストレスフリーで最高でした!

・会計時に店員さんが来る謎…

お寿司を食べて会計ボタンを押すと店員さんがきて

「席番号のレシートを持ってレジへ」

お皿の枚数を数える事もありません…

注文している時点で注文枚数や

料金も確定しているので

当たり前といえば当たり前ですね!

もう、

これって店員さんいらなくないですか?

おそらく、一応、店員が来るようになっているのでしょうが

これもいらなくなるでしょう。

・そもそも人件費がいらなくなる?

会計で初めて店員さんのお仕事です。

これも店員さんいらないのではないでしょうか?

スマート決済に対応していれば

I.D.や、QUICPayでの支払いができ

店員さんも近くにいて事務作業しながらでも

良いのではないでしょうか?

トラブルがあれば声をかける程度で充分でしょう。

日本の風土として、お客様の会計や

お見送りはきちんと対応しようという事なのでしょうが…

帰る際にありがとうございました!といえば

この対応もいらないと思います。

本当に全自動がどんどん進んでいます。

人間がやる仕事もどんどん減っていくのでしょう。

たしかに機械なら社員同士のいざこざや

パワハラ、セクハラもありません。

しかも、機械なら疲れたとか言いません…

飲食店の一番大きな経費は人件費です。

この波は止めることはできないでしょう…。

皆さんはどう思いますか?

それでは、4s Production 中沢でした😌

keep smiling!!

#Iot #ペッパーくん #はま寿司

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